Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) prüft nach Rückrufen von Weichkäsen einen möglichen Zusammenhang mit einer Häufung von Listeriose-Fällen in der Schweiz. Wie der Tages-Anzeiger berichtet, wurden zwischen Ende August und Ende Oktober 14 Fälle gemeldet.
Das BAG sehe nach genetischen Untersuchungen und epidemiologischen Abklärungen einen möglichen Zusammenhang. Ein Beweis stehe jedoch aus, betone die Behörde laut 20 Minuten.
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) warnte am 27. und 29. Oktober vor Listerien in Weichkäseprodukten. Betroffen waren gefüllte Mini-Bries und Brie-Torten der Eberle Spezialitäten AG in Gossau SG, wie Eberle selbst bestätigte. Am 3. Genannt werden Rahmweichkäse Nature, Chili und grüner Pfeffer, Bonaparte Rahmweichkäse Classic, Chili und Pfeffer sowie Sandwichbrie-Scheiben und Sandwichbrie-Stangen.
Eberle bezog die Halbfabrikate für seine gefüllten Mini-Bries von der Strähl Käse AG.
Der Konsum von mit Listerien belastetem Käse kann zu einer Infektion führen. Laut BLV verläuft sie bei grundsätzlich gesunden Menschen meist mild oder unbemerkt.
Weichkäse gilt laut BLV als besonders anfällig für Listerien. Während der Reifung kann es im Käsekeller zu Verunreinigungen kommen.
Erst im Frühjahr 2020 wurden in der Käserei Listerien entdeckt und 26 Produkte zurückgerufen.
Der Fall zeigt, dass zwischen einem Listerienfund und der Klärung von Ursachen und Verantwortung Jahre liegen können. Im aktuellen Fall sei bisher nur ein möglicher Zusammenhang zwischen dem Bakterienstamm und Krankheitsfällen festgestellt worden.
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